Fischfestival - Leckeres rund um die heimischen Fischarten

In unserer Region finden Forellen, Saiblinge, Hechte und Zander mit klarer Luft und sauberem Wasser beste natürliche Voraussetzungen. Bei den regionalen Fischproduzenten steht die Zucht von Bachforellen, Regenbogenforellen, Lachsforellen und Saiblingen im Mittelpunkt.

Das Forellengut Rosengarten in Trassem (www.fisch-rosengarten.de) gehört zu den regionalen, mittelständischen Produzenten, die eine naturnahe Fischzucht auf der Grund-lage von hoher Wasserqualität, hochwertigem Futter und tiergerechter Besatzdichte betreiben. Sie verkaufen ihre frischen und veredelten Fische vor Ort an ihre Kunden, an ausgewählte Händler und beliefern die Küchen der an der Aktion beteiligten Restaurants.

Das Fischfestival möchte die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen. Heimischer Fisch ist durch kurze Wege gut für die Umwelt und stärkt die regionalen Erzeuger. Lassen Sie sich von unserer regionalen Produktvielfalt begeistern und genießen Sie den Fisch hier vor der Haustür „wie vom Meer“! 19 Restaurants aus der Region Saar-Hunsrück nehmen am Fischfestival teil. Ihre Köche bieten kreative und außergewöhnliche Kreationen und möchten für den regionalen Fisch begeistern.

In Perl dabei:

• Hotel-Restaurant Maimühle
  06867-9113170 | info@maimuehle.de | www.maimuehle.de
• Hotel-Restaurant Sonnenhof
  06868-773 | info@sonnenhof-perl.de | www.sonnenhof-perl.de
• Taverne in der Römischen Villa Borg
  06865- 911712 | c.heinsdorf@prinzip-gastfreund.de | www.taverne-borg.de

Alle Angebote der Gastronomen und Informationen zu Veranstaltungen im Rahmen der Aktion finden sich in www.saar-hunsrueck-steig.de/Kulinarik und www.ebbes-von-hei.de sowie auf der Ebbes-von-Hei-Facebookseite.